Качество коньяка и сроки выдержки

0 голосов

 

По качеству коньяки подразделяются на ординар­ные и марочные. Ординарные коньяки выдерживают в бочках 3-5 лет. Число звездочек на этикетке означает срок выдержки коньячных спиртов, «участвующих» в рождении данного ко­ньяка. Содержание спирта в ординарных коньяках составляет 40-42 %. Марочные коньяки выдерживают свыше 6 лет.

По сроку выдержки коньяки делят на такие группы:

  • КВ (коньяк выдержанный) — 6-7 лет;
  • КВВК (коньяк выдержанный высшего качества) — 8- 10 лет;
  • КС (коньяк старый) и ОС (очень старый) — более 10 лет.

Для приготовления смешанных напитков чаще всего ис­пользуют ординарный коньяк, хорошо сочетающийся с мо­локом, сливками, мороженым, чаем, цитрусовыми соками, сиропом, ликерами, газированными напитками.

спросил 05 Сен, 13 от Мариша (16,520 баллов) в категории Напитки
редактировать 29 Авг, 13 от Мариша

Ваш ответ

Конфиденциальность: Ваш электронный адрес будет использоваться только для отправки уведомлений.

Похожие вопросы

0 голосов
1 ответ
173 просмотров спросил 04 Апр, 13 от olleta (370 баллов) в категории Напитки
0 голосов
0 ответов
41 просмотров спросил 29 Авг, 13 от Мариша (16,520 баллов) в категории Напитки
0 голосов
0 ответов
54 просмотров спросил 29 Авг, 13 от Мариша (16,520 баллов) в категории Напитки
0 голосов
0 ответов
55 просмотров спросил 06 Сен, 13 от Мариша (16,520 баллов) в категории Напитки
0 голосов
0 ответов
53 просмотров спросил 05 Сен, 13 от Мариша (16,520 баллов) в категории Напитки
...